Baklawa Rollen
Zutaten
- BaklawaFiloteig Teig ((gekauft))
- 300 g geschmolzene Butter
- 250 g gemahlene Pistazien(Walnüsse)
Für den Sirup:
- 2 ½ Gläser Wasser ((220 ml))
- 2 Gläser Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Anleitungen
- DieButter schmelzen, die Filoblätter Einzel auf einem Blech legen, mit dergeschmolzenen Butter bepinseln und die Pistazien drauf streuen, den Vorgangwiederholen, bis die Blätter alle sind.
- Rauten oder Rechteckeausschneiden und bei 180 Ober und Unterhitze für 35 Minuten goldbraun backen.
- Diefertige Baklawa sofort nach dem backen mit Sirup begießen (Sirup muss kaltsein) .
Für den Sirup:
- Zucker, Wasser und den Zitronensaft mischen, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 15min. köcheln lassen.
- Der Sirup behält eine eher wässrige Konsistenz.